フランスの北西部のブルターニュ地方から採れる良質な生乳から作られたSILL社の発酵バター。バナナピューレと合わせることで、上品な香りとコクの“バナナバター”が生まれました。

発酵バターとの相性の良い、独自で配合した３種類のシュガーをブレンドしました。香ばしい焼き色やパリッと食感を実現するためにジュワッと焦がし焼きしています。

ラスクになった際に理想のパン生地になるように選び抜いた小麦粉で焼きあげています。東京ばな奈らしいかわいい形を目指してフランスパンを焼く金型もオリジナルで制作しました。